168Publiée le 30 octobre 2026
Poke bowl d' automne : saumon, chou rouge & edamame
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 30 min
- Pour
- 2
Ingrédients
- 240 g de saumon extra-frais
- 140 g de riz (à sushi ou basmati)
- 150 g de chou rouge
- 100 g d'edamame écossés
- 1 carotte
- 20 g de sauce soja
- 10 g de sésame, ½ citron vert
Préparation
Cuire le riz et le laisser tiédir.
Couper le saumon en cubes et le mariner 10 min dans la sauce soja et le citron vert.
Émincer finement le chou rouge, râper la carotte, cuire les edamame 4 min.
Dresser en bols : riz, légumes, saumon, sésame.
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