141Publiée le 3 octobre 2026
Cabillaud en papillote, poireaux fondants & ri
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 35 min
- Pour
- 2
Ingrédients
- 300 g de dos de cabillaud
- 2 poireaux (300 g)
- 120 g de riz basmati
- 40 g de crème fraîche légère
- 10 g d'huile d'
- olive
- ½ citron
- Thym, sel, poivre
Préparation
Émincer les poireaux et les faire fondre 10 min à la poêle avec
l'huile et un fond d'
eau.
Préchauffer le four à 200 °C. Cuire le riz selon le paquet.
Déposer poireaux et cabillaud sur du papier cuisson, ajouter
thym et citron ; fermer.
Enfourner 15 min. Servir avec le riz et la crème fouettée au
citron.
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